MKV 是 Matroska Video 的缩写，是一种“一体化”多媒体格式，可以将音频、视频和字幕轨道保存在一起。 这些字幕可能有不同的风格，例如ASS,SRT.但是有时候我们只需要其中的字幕文件,来作一些其他处理,那么就必须使用一些工具来完成这个事情
    这里介绍使用工具是MKVToolNix+gMKVExtractGUI,主要功能是由MKVToolNix来完成的，gMKVExtractGUI只是提供了一个更友好的用户界面，如果愿意使用命令方式来完成的话，可以不使用gMKVExtractGUI，但并不推荐，命令方式，使用麻烦，效率低，不直观。推荐使用gMKVExtractGUI的界面来完成操作。

第一步，获取应用软件

    可喜的是，这些软件都是免费的工具。无需任何费用
MKVToolNix下载地址：https://mkvtoolnix.download/，推荐下载Portable版本，解压后就能使用
gMKVExtractGUI下载地址：https://sourceforge.net/projects/gmkvextractgui/，下载后，解压，并复制到与MKVToolNix同一目录即可

第二步：运行软件

打开gMKVExtractGUI.exe，打开如下图：
拖入后，你会看到文件中包含的所有元素，你可以把任何元素单独的提取出来，此处，我们只提取字幕即可。
字幕的开头字符中包含[subtitles]标签，如上图中的

最后一步：提取想要的字幕

我们选择相应的编码字幕，选择好要使用的输出目录，如果只要同一目录，勾选”Use Source”这个选项即可
然后，点击下面的按钮【Extract】即可导出相应的字幕文件，导出的字幕文件格式由内封字幕本身的格式决定，如果本身是ASS格式的话，
导出后，也是ASS格式。如果需要SRT格式，我们就需要另外找转换工具，有一款在线工具，作字幕转化来说，非常好用，这里推荐一下。
地址如下：